築炉暖炉の時に耐火煉瓦を使うのですが、普通の耐火煉瓦とは違った色もあります。

耐火レンガ並型SK34　なのですが、色が黒っぽいのもあります。

こちら

こちらは

京都にあるレストランの焼き場「キルン」なのですが、オーナーさんがこの色の耐火煉瓦を選びました。

なかなかしっくりきてますね！

ここで薪を使って調理をします。肉を焼いたり魚を焼いたり野菜を焼いたりするとの事。どんな料理が提供されるのか？オープンしたら行ってみたいと思っています！

LURRA°

こちら　も興味ありますね。

絶対におすすめなので、皆さんも是非！